高級菓子と酒・チョコレートやクッキーとアルコールのマリアージュ

高級菓子と酒・チョコレートやクッキーとアルコールのマリアージュ

普段、お菓子はスナック菓子程度しか買わないという人は、特に男性には多いのではないかと思います。男性にも甘党はたくさんいますが、それが高級なお菓子となると疑問符がつくところ。高級菓子への嗅覚は、男性よりも女性の方が優れたものを持っているのではないでしょうか?お酒のつまみになるならともかく、高級なお菓子にはあまり縁のないというそこのあなた。そんなあなたにとって魅力的な高級菓子をご紹介しましょう。
 
出だしから偉そうなことを語ってしまいましたが、これは経験から得た確かなことなのです。私は海外出身の友人が多く、時々、ホームパーティーにお呼ばれする機会があります。そんな時、よく目にするのが「ちょっとだけ高級」なお菓子。超高級とは行かなくても、コンビニで売られているようなお菓子ではなく、おしゃれにつまめるお菓子があるのです。チョコレートやサブレー、クッキーなどは、意外にもお酒のお供になりますよ。
 

高級菓子と酒のマリアージュを探る

  • しょっぱいクッキー
日本の「おせんべい」や「おかき」は、適度に塩っ気があって、酒のつまみにぴったりです。しかし、高級な洋菓子の中にもおつまみになるものがあるのです。それはクッキー。クッキーはバターと砂糖を豊富に使った甘いものだけではありません。スパイスやソルトを使った大人のクッキーもあるのです。パイ生地を使った高級塩味クッキー。ワインやビールのお供に最適です。
 
ナッツをふんだんに使った塩味クッキーもあります。天然塩で引き締められるチーズとナッツ、そしてクッキーは、お菓子としての実力も折り紙付きです。クッキー生地に野菜が使われているものやハーブが練り込まれたものなど、酒のつまみになる可能性を秘めたクッキーが、実はたくさんあります。
 
  • チーズ味のサブレー
日本にはおつまみお菓子の定番アイテムとして、チーズを使った「おかき」があります。その対抗馬になりそうなのが「チーズ味のサブレー」です。口にする前から香るチーズは、口の中では芳醇に広がります。塩コショウ風味に引き締められたチーズ味のサブレー。ワインを筆頭にビール、ウイスキー、ウォッカなどのお供に最適です。
 
  • チーズ味のクッキー
チーズ味のサブレーがあれば、チーズ味のクッキーもあります。たいして変わらないと言えばそれまでですが、そこは高級菓子。職人が選りすぐりの食材を丹念に仕上げるおいしさのハーモニー。カマンベールなど数種類のチーズを使い、天然塩で引き締めたクッキー。パーティーのお供に、ワインやビールのお供にどうぞ。
 
  • ごま風味クッキー
塩味、チーズ味とくれば、ここに黒ごまが加わった「ごま塩チーズクッキー」もあります。フランス料理でもよく使用されるスイスのチーズ「グリュイエール」は、黒ごまとの相乗効果であなたの舌を楽しませてくれるでしょう。ワイン、そしてお茶のお供にも最高です。
 
クッキーと言えばバター風味が定番ですが、チーズやソルト風味のクッキーは意外に多くあります。塩味クッキーは、友人が集まる気取らないパーティーでも、ちょっとしたサプライズになるのでおすすめです。

高級菓子

 

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